In breve
- Un gestionale per ristorante completo e gratuito per sempre, pronto per il fisco italiano, non l’abbiamo trovato.
- Esistono pezzi gratuiti veri: prenotazioni (Plateform Free), casse generiche (Loyverse), programmi open source (Floreant). Ognuno ha un limite preciso.
- Il modo più sicuro per non pagare prima di aver scelto è una prova gratuita senza carta, usata su servizi veri.
Risposta breve: esistono programmi gratuiti per singole parti del lavoro — prenotazioni, cassa di base, comande — ma un gestionale completo, gratuito per sempre e collegato ai registratori telematici italiani non l’abbiamo trovato. Chi cerca «gratis» di solito ha due strade: mettere insieme strumenti gratuiti accettandone i limiti, oppure provare gratis un gestionale completo prima di pagarlo.
Qui trovi le opzioni gratuite che abbiamo verificato sui siti ufficiali, cosa fa ciascuna e dove si ferma.
01Le opzioni gratuite, verificate
| Programma | Cosa è gratis | Il limite |
|---|---|---|
| Plateform Free | Prenotazioni telefoniche, da Google e dal sito, senza canone né commissioni | Solo prenotazioni: niente comande, cassa o magazzino |
| Loyverse POS | Cassa, monitor di cucina, inventario di base, fidelizzazione | Storico e personale a pagamento; collegamento ai registratori telematici italiani da verificare |
| Floreant POS | Programma open source: comande, tavoli, stampa in cucina, funziona senza internet | Da installare e mantenere; integrazione con il fisco italiano non dichiarata |
| Odoo One App Free | Un’app a scelta gratis, utenti illimitati | Da verificare se il punto vendita per ristoranti rientra nel piano gratuito |
| Omega Horeca | Primo mese gratis, senza carta, con tutto dentro | Dopo la prova, 49 € al mese + IVA per locale |
02Programma per comande gratis: cosa guardare
Le comande sono la parte che più spesso si cerca gratis, perché il costo vero di molti sistemi sta nei palmari e nelle licenze per dispositivo. Un programma per comande gratuito può funzionare, ma controlla quattro cose prima di affidargli un sabato sera:
- 1Dove arriva la comanda. Su una stampante in cucina, su un monitor, o solo sul telefono di chi l’ha presa? Una comanda che non arriva alla partita giusta è un foglietto digitale.
- 2Cosa succede se cade il wi-fi. La comanda deve restare salvata e partire quando la linea torna.
- 3Come si chiude il conto. Se il programma non passa le righe al registratore telematico con le aliquote giuste, il conto va ribattuto in cassa: due volte lo stesso lavoro, e più errori.
- 4Chi ti risponde. Un programma open source non ha un’assistenza da chiamare: va bene se in casa c’è chi lo sa mantenere.
03Mettere insieme pezzi gratuiti: quando conviene
Un bar piccolo, senza cucina, con un registratore telematico che già funziona, può vivere a lungo con il registratore, un menu QR gratuito e le prenotazioni di Plateform Free. Il costo arriva quando i pezzi devono parlarsi: il piatto venduto che non scarica il magazzino, il food cost rifatto a mano su un foglio, la prenotazione con l’allergia che la cucina non vede.
04Provare gratis un gestionale completo
- 1
Scegli settimane normali
Non agosto e non le feste: servizi pieni il giusto, con il tempo di imparare.
- 2
Metti la tua carta
Nel gestionale per ristoranti Omega Horeca incolli il testo del menu che hai già e ottieni sezioni, piatti e prezzi con gli allergeni proposti.
- 3
Fai un servizio in parallelo
Prima sera con il foglietto e il telefono insieme: il cameriere prende confidenza senza rischiare la serata.
- 4
Accendi una cosa per volta
Prima comande e cucina, poi prenotazioni, poi magazzino e food cost.
- 5
Esporta prima di decidere
Scarica menu e clienti in Excel: se l’uscita è facile, anche la scelta lo è.
Con Omega
Cosa provi gratis per un mese in Omega Horeca
- Menu digitale con QR per il locale e per ogni tavolo, allergeni proposti e cinque lingue.
- Comande da qualunque telefono, monitor di cucina su un tablet qualsiasi, portate nell’ordine giusto.
- Prenotazioni dal tuo link senza commissioni, con promemoria e caparra sulle comitive.
- Cassa con le aliquote separate verso il registratore telematico, magazzino, food cost e HACCP.
- Dopo la prova 49 € al mese per locale IVA esclusa, nessun vincolo, dati esportabili quando vuoi.
